L'ESPADON

Dans un cadre moderne et calme ,cuisine raffinée et simple vous sera servie par des serveurs souriants et professionnels . Que du bonheur pour un repas gourmand en famille ou entre amis .

Le n°1 à St Jean de Monts !!! Et c'est justifié - Pensez vraiment à reserver, soit par Internet, soit par téléphone. Ouvert tous les jours. Nous l'avons testé, avec mon chéri, et nous avions demandé une bonne table pour un couple d'amoureux et nous avons une je pense la meilleure, celle juste à droite en entrant et à côté de la fenêtre sur la banquette! Salle joliement décorée et soft, classe donc - c'est bien insonorisé et les tables sont biens espacées pour dîner en toute discression. Le personnel est à l'écoute et souriant Et les mets sont très bons - C'est incroyable d'avoir cette qualité gastronomique pour ce prix, c'est en ça que c'est le n°1 !! J'ai pris des huîtres: très fraîches et la sauce aux échalotes délicieuses !! Mon ami à pris en entrée, le mets aux oeufs à la coque, au foie gras et aux oeufs de saumon - avec les mouillettes, c'est très astucieux et délicieux - Concernant le plat, nous avons pris le même, un saumon cuit au four en croûte de sel: une merveille, la cuisson était maîtrisé et les accompagnements multiples bien assaisonnés et encore une fois d'un grand niveau gastronomique!! Nous avons été conseillés pour prendre un verre de vin blanc - Nous avons goûté un coteau du layon bien frais, je regrette de ne pas avoir retenu l'intitulé exacte---je vous le recommande!! En dessert: une omelette norvégienne: on a un peu moins apprécié car elle baignait trop dans le grand marnier et la les oeufs en neige étaient un peu cramés. L'addition s'est élevée à 65euros seulement !!!!!! Je recommande surtout les entrées et le vin!!